• 一、饮食总原则

  控糖控量：碳水化合物占总热量45%-60%，定时定量分餐，避免血糖骤升骤降。

  低脂低盐：每日油≤25g、盐≤5g，减少动物油、油炸食品及高钠加工品(咸菜、腊肉)。

  营养均衡：主食粗细搭配，蛋白质优质足量，蔬菜深色为主，水果低糖限量。

  二、三餐科学搭配

  早餐：高纤维+优质蛋白

  ▶️ 公式：粗粮(燕麦/全麦50g)+蛋白(水煮蛋/无糖豆浆200ml)+低糖蔬果(小番茄/黄瓜100g)

  ❌ 避免：白粥、油条、甜面包

  午餐：荤素1:2+慢碳主食

  ▶️ 公式：杂粮饭(糙米/荞麦70g)+瘦肉(鱼/鸡胸肉100g)+深色蔬菜(绿叶菜/菌菇200g)

  ⚠️ 注意：红肉≤50g/日，烹饪少油(橄榄油5g)

  晚餐：轻量化+易消化

  ▶️ 公式：薯类(红薯/南瓜100g)+豆制品(豆腐50g)+清炒时蔬(冬瓜/西葫芦150g)

  ⏰ 进食时间：睡前3小时完成，避免夜间高血糖

  三、关键注意事项

  血糖监测：餐前/餐后2h自测，观察饮食与血糖波动关联性。

  特殊人群：

  肾病者：蛋白≤0.8g/kg体重，禁杨桃、少用低钠盐

  妊娠期：增加叶酸(绿叶菜)、钙(低脂奶300ml/日)

  饮食误区：

  ❌ 无糖食品≠无碳水，需计入总热量

  ❌ 粗粮≠不限量，过量仍升糖

  四、护考重点记忆

  饮食计算口诀：

  "拳头主食+掌心肉+双手捧菜+拇指油"(每餐量估算)

  急救原则：低血糖发作时，优先选择15g速效碳水(葡萄糖片/4块方糖/半杯果汁)，15分钟后复测。

  药物-饮食协同：磺脲类/格列奈类需餐前30分钟服用，α-糖苷酶抑制剂需与口主食同服。

  答题技巧：案例分析题需结合患者BMI、并发症(如高血压/肾病)制定个性化方案，体现动态调整能力。

  2025/04/30 11:51

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